頂空氣相色譜法檢測豆粕中的溶劑殘留

豆粕是大豆經過浸出法提取豆油後得到的一種副產品 。由於蛋白質含量高,豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料,還可以用於製作糕點食品 、健康食品 、化妝品以及抗菌素原料和寵物食品等,應用廣泛 。對於豆粕而言,溶劑殘留量是一項重要的經濟指標和質量指標 ，工業上提取豆油一般用輕質指標和質量指標 ，汽油（烷烴類）和正乙烷作為浸提劑 ，如果浸提過程中溶劑和油分離不徹底 ，就會致使溶劑殘留在粕中 ；如果粕中溶劑殘留量過高 ，不僅影響飼用品質 ，對人體健康也有很大的危害 。

通過優化氣相色譜條件 、氣液相平衡條件等,建立了一種豆粕中殘留溶劑甲醇 、乙醇和異丙醇的頂空氣相色譜法(headspace gas chromatography,HS-GC)檢測方法;應用該方法測定了8種豆粕樣品中的甲醇 、乙醇和異丙醇殘留量 。研究結果表明,甲醇 、乙醇和異丙醇能夠完全分離,定量曲線線性關係良好,該方法 3種溶劑最低檢測限分別為0.166 、0.153和0.159mg/L,樣品的加標回收率分別為101.1% 、99.4%和97.8% 。本文為研究各種豆粕中的殘留溶劑提供了可靠的檢測方法 。